Chuối xào dừa

13/08/2024 307 0
Với người dân Bến Tre dường như món ăn nào cũng liên quan đến dừa, từ cơm nấu trong trái dừa, bánh dừa đến thịt kho nước dừa. Và cả những món ăn chơi cũng phải có vị dừa thì mới đúng chất Xứ dừa, như món chuối xào dừa là một điển hình.

Chuối được chọn để nấu món này là chuối xiêm vừa ngã vàng là ngon nhất. Cho chuối đã luộc cắt lát mỏng vào đĩa, rồi cho nước cốt dừa nấu chung bột báng lên, thêm một ít đậu phộng rang lên phía trên là có món chuối xào dừa thơm ngon.

Chuối xào dừa là món ngon Bến Tre dùng nóng hay nguội đều được, và có hương vị rất tuyệt vời: Vị ngọt của chuối, vị béo của nước cốt dừa, thơm thơm của đậu phộng rang. Tất cả hòa quyện làm nên một đĩa chuối xào dừa giản dị, dân dã mà đắm say lòng người.

Chuối xào dừa (sưu tầm)

Minh Tiến

Những bài viết liên quan

Lịch trình mẫu

X

Thông báo