Du lịch làng nghề - Hướng phát triển bền vững

08/06/2023 1021 0
Du lịch nông thôn (trong đó có du lịch làng nghề) đã được đưa vào Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2021-2025, với những mức hỗ trợ phát triển sản phẩm du lịch như: Hỗ trợ không quá 100 triệu đồng/điểm du lịch cho các hoạt động khảo sát, tư vấn xây dựng, phát triển sản phẩm du lịch; hỗ trợ dưới 60 triệu đồng/hộ gia đình để mua sắm trang thiết bị ban đầu phục vụ khách du lịch (homestay); Hỗ trợ 40 triệu đồng/thôn, xóm, bản mua sắm bộ nhạc cụ, trang phục truyền thống,...

“Chợ Mỏ Cày có kẹo nổi danh”, câu ca dao đó đã được lưu truyền từ xa xưa đến nay, bởi dừa ở Mỏ Cày nói riêng và dừa Bến Tre nói chung đều có vị ngọt thanh đặc trưng và là nguyên liệu tốt nhất cho việc chế biến kẹo. Và “Kẹo dừa Tuyết Phụng” của DNTN Kẹo dừa Tuyết Phụng ở thị trấn Mỏ Cày, huyện Mỏ Cày Nam được xem là cái nôi đầu tiên làm nên đặc sản đó.

Đoàn khách tham quan cơ sở sản xuất kẹo dừa Tuyết Phụng

Được biết, kẹo dừa Tuyết Phụng được bắt đầu sản xuất từ năm 1976. Qua gần 40 năm hình thành và phát triển, đến nay, DNTN Kẹo dừa Tuyết Phụng đã khẳng định được thương hiệu và có chỗ đứng khá vững chắc trên thị trường. Sản phẩm của doanh nghiệp ngày càng phong phú, da dạng, chất lượng khá tốt, bao gồm: Kẹo dừa, kẹo chuối dừa, bánh phồng sữa, kẹo dừa mãng cầu…

Hiện tại, mỗi ngày, doanh nghiệp sản xuất khoảng gần 1 tấn kẹo các loại. Được biết, từ năm 2005, DNTN Kẹo dừa Tuyết Phụng đã đăng ký độc quyền thương hiệu “Kẹo dừa Tuyết Phụng” và đang từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm. Theo bà Phạm Thị Tuyết Trang, chủ doanh nghiệp thì trước đây, mẹ bà chính là người đầu tiên tự tìm tòi, nghiên cứu và chế biến ra món kẹo dừa này. Lúc đầu, món kẹo chỉ được dùng để làm quà tặng cho bà con láng giềng trong những ngày giỗ tết, về sau được nhiều người xa gần biết đến bởi vị ngọt thanh, đậm đà và mùi thơm béo ngậy đặc trưng.

Điều thú vị khi tới thăm quan xưởng sản xuất đó là ngoài việc được chứng kiến tận mắt quy trình sản xuất, chế biến, đóng gói, du khách còn được trực tiếp thưởng thức hương vị của những mẻ dừa vừa mới ra lò để cảm nhận hết vị nóng hổi, dẻo thơm. Và dường như, từ lâu, kẹo dừa đã là món đặc sản không thể thiếu trong mỗi phần quà dành tặng người thân của du khách mỗi lần về thăm xứ dừa Bến Tre.

Những năm gần đây, thương hiệu du lịch “Sinh thái sông nước Xứ Dừa” tại Bến Tre được khẳng định và ngày càng thu hút du khách ở trong và ngoài nước như Anh, Pháp, Mỹ... Nhiều du khách thích trải nghiệm, tìm hiểu về quá trình sản xuất kẹo dừa của làng nghề kẹo dừa Bến Tre. Đây là một trong những làng nghề mang đầy tính nhân văn, đậm nét văn hóa xứ dừa và sự mộc mạc, bình dị của người dân. Việc phát triển du lịch làng nghề không chỉ giúp cải thiện đời sống của bà con nhân dân địa phương, góp phần tăng trưởng kinh tế của tỉnh mà nhiều giá trị văn hóa truyền thống được giữ gìn và phát huy.

Hoa Mai

Related Post

Sample Plan

X

Notification