Ẩm thực giải khát thanh mát, dịu ngọt như tấm lòng người Mỏ Cày Nam

05/03/2023 1340 0
Du lịch nơi miền quê nhất định du khách phải thưởng thức qua món giải nhiệt dân dã, nhưng rất ngọt ngào này nhé!

Mộng dừa

Dừa trái Bến Tre đang rớt giá khiến người nông dân lao đao vì trái dừa. Thời gian gần đây, người dân bắt đầu nảy sinh ý tưởng mới lấy mộng dừa bán khách du lịch. Nhờ vậy mà dừa lên mộng, người dân có thêm thu nhập từ mộng dừa. Đây là món ăn giải nhiệt rất tốt giữa trưa nắng gắt.

Ảnh Mộng dừa

Để làm được mộng dừa thom ngon phải trải qua khâu sơ chế, dừa bổ đôi ra lấy mộng dừa, mỗi trái dừa chỉ cho một quả mộng dừa duy nhất, cho vào nước dừa nấu lá dứa để vệ sinh và giữ lại độ ngọt của mộng dừa, xong đưa vào túi ni-lông kèm theo lá dứa và buộc đầy không khí bên trong cho căng tròn, được ướp trong thùng nước đá để bảo quản tươi. Mộng dừa trong túi đa phần là cỡ nhỏ nên mỗi túi có đến hơn chục trái.

Để chọn được mộng dừa thơm ngon, giòn ngọt nhất nên chọn dừa lên mầm cao 10cm thì quả mộng dừa nho nhỏ (cỡ miệng ly trà), nếu quý khách muốn ăn xốp xốp giống mùi vị kẹo bông gòn thì chọn quả to hơn.

Giá bán mặt hàng tại điểm du lịch - túi lớn 500gr có giá 60.000 đồng, túi nhỏ 250gr có giá 30.000 đồng; tương đương 120.000 đồng/kg.

Rau câu dừa Mỏ Cày Nam

Dừa xiêm dùng để uống nước giải khát, ngoài còn chế biến được nhiều món ngon, đặt biệt là món rau câu dừa là một loại quả đặc sản thị trấn Mỏ Cày.

Đến món rau câu dừa thơm ngon, ẩm thực đặc trưng Mỏ Cày Nam. Đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món rau câu dừa Mỏ Cày. Địa chỉ tại thị trấn Mỏ Cày, huyện Mỏ Cày Nam, 20.000 đ/trái giá yêu thương

 

Ảnh rau câu dừa

Rau câu dừa Mỏ cày Nam được làm hoàn toàn thủ công. Dừa được chọn chế biến là dừa xiêm nạo, cơm dừa mền. Để làm món rau câu dừa cần chuẩn bị 3 quả dừa xiêm, nước cốt dừa,1 đến 2 gói rau câu loại 25g, 100g đường cát, 10ml sữa bò tươi có đường, 2 ống vani. Nấu rau câu sôi đều 15 phút đổ rau câu vào trái dừa đã làm sạch để vào ngăn mát tủ lạnh.

Ảnh khách tham quan sông Thom thưởng thức rau câu dừa Mỏ Cày Nam

Khi ăn rau câu dừa, bạn sẽ cảm nhận được là vị thanh mát của nước dừa tươi, vị béo sữa bò và mùi thơm lừng của nước cốt dừa rất hấp dẫn, lối cuốn nhé.

Dừa nước

Dừa nước là loại cây trồng ven sông để giữ đất khỏi sạt lỡ, trái dừa nước chỉ dành cho em nhỏ quê chặt về ăn chơi. Nhưng với trào lưu hiện nay thì trái dừa nước còn được rất nhiều thương lái và khách du lịch mua về thưởng thức. Để biết rõ hơn về trái dừa nước có sức hút hấp dẫn thì mời bạn trải nghiệm nhé!

Ảnh dừa nước

Để có được những miếng dừa tươi ngon ăn vào thấy bùi bùi, người ta phải chọn được những quả vừa chín tới, rồi dùng dao chẻ đôi quả ra và khéo léo nạo phần cơm bên trong và rửa sạch qua nước dừa nấu lá dứa. Nếu dùng dừa còn non thì cùi mỏng, nhão ăn không thấy đã; lỡ có dừa già đừng vội bỏ đi mà đem nấu chè dừa nước với các loại đậu, nước cốt dừa, cho thêm chút đá, ăn rất ngon không thua gì các loại nổi tiếng như chè khúc bạch, chè Thái,… Thành phố phồn hoa.

Dừa nước tách ra xong cho vào ly nước dừa dứa thơm lừng sau đó cho ít thêm đá, khuấy đều lên và bắt đầu thưởng thức ngay, hương vị thơm thơm lá dứa, mềm mềm xực xực miếng dừa nước, tươi mát xuống cổ là dịu mát cho du khách, khi đi thuyền trên sông lúc ban trưa. Vì thời gian bảo quản khá lâu, nên rất tiện cho du khách có thể mua về làm quà sao chuyến du lịch.

Đã đến du lịch Mỏ Cày Nam, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà thơm ngon đậm chất quê!

Hoàng Quân

Related Post

Sample Plan

X

Notification